女子误吃这种东西，血液变黑，心脏停跳兴

20岁的小美，

医院出院回家。

回想起自己前几天的鬼门关经历，

心跳呼吸停止，

甚至连血液都变成蓝黑色，

她还是心有余悸。

20出头年轻美女突然昏迷

5月23日，小美如往常一样起床，吃了点早餐，就到公司上班。过了2个小时，她突然出现头晕、胸闷等不适，于是就和领导请了个假，回家休息。最后，医院。

送院时，小美已处于昏迷状态，呼之不应，面色发青、口唇发紫，心跳呼吸停止。抢救10分钟后，小美的心跳恢复了。

但随后的治疗效果，让人很失望。当时，小美已经面部发紫，全身皮肤也呈现淡淡的青色，并布满花斑。更为让人吃惊的是，从她血管内抽出的血为蓝黑色。

难道真是科幻小说中“蓝血人”出现？到底的是什么病？一个年轻人怎么突然心跳呼吸停止？送她来急诊的房东，无法提供对病情有帮助的任何信息。

吃了亚硝酸盐超标的腌肉，可能中毒

医生综合分析来看，小美最有可能的是亚硝酸盐中毒，而且为大剂量的亚硝酸盐中毒。

随后，立即采取相应的治疗措施，小美的状况也随之逐渐稳定，复查时抽取的血液也恢复正常的红色。

可为何会出现亚硝酸盐中毒？医生们询问小美，入院前吃过哪些东西。小美回忆了一会说，那天她就早餐吃了点大馄饨，馅里有肉沫、榨菜、蛋皮。

医生解释，在各种加工肉制品中，亚硝酸盐作为发色剂和防腐剂存在，比如我们经常吃的火腿肠、腊肠、熏肉等，家中的剩菜剩饭、各种凉拌菜等。亚硝酸盐中毒中误服最常见，多见于吃了亚硝酸盐超标的腌肉、泡菜或变质的蔬菜，少数情况下是误将亚硝酸盐当做食盐做菜，当肠道功能紊乱时，沙门氏菌或大肠杆菌可以将硝酸盐还原为亚硝酸盐而引起中毒。

“吃了同种东西，可能有些人中毒，而另外一些人没有，这是因为每个人的体质不同、进食量不同，对亚硝酸盐的耐受性也不同。”

注意这4点，预防亚硝酸盐中毒！

1、不要进食大量刚腌制的蔬菜，至少腌制15天以上再食用；

2、不要进食不新鲜（外观色泽不均匀，呈灰色或褐色，有腐败味）的腌肉或蔬菜；

3、夏天到了，剩菜不可在高温下存放过长时间后食用；

4、亚硝酸盐在味觉及外观上与食盐很相似。工地中的亚硝酸盐材料要妥善存放，市民切勿用工业用的亚硝酸盐材料代替食盐。

亚硝酸盐中毒该如何救治？

医生说，亚硝酸盐中毒最具有特征性的表现是患者的皮肤、粘膜呈现特殊的褐色、蓝褐色。此外，随着亚硝酸盐摄入量的不同，患者可以出现胸闷、呼吸急促、呼吸困难等症状，严重时可能出现昏迷、休克甚至死亡。

一旦怀疑亚硝酸盐中毒，如果症状轻微，可以催吐，让患者饮大量清水后呕吐，反复多次，效果和洗胃相似并及时就诊，由医生决定治疗的方案。

来源：钱江晚报

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